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粽子万里瓢香  (2007/06/18 22:57)

   (中央社记者陈舜协台北十六日电)香喷喷的粽子是很多在端午节前后的最爱,不少人更是拿来当正餐吃,不过,一颗粽子热量动辄超过五百大卡到一千大卡,可抵四碗白饭,营养师提醒不要当饭吃,还要记得多摄取高纤的青菜、水果。

粽子是端午节的应景美食,北部粽、南部粽、潮州粽、菜粽、甜粽,各式各样的口味,都令人食指大动,但热量都不低。台安医院营养部主任刘启琴表示,粽子热量高的原因,与粽子内的馅料都是高热量食材有关。

她举例,以最简单的糯米花生粽为例,虽然没有包馅料,但花生的含油量高,一颗热量就可达到两百至两百二十大卡,至于包蛋黄、猪肉、虾米、香茹等馅料的台式肉粽,热量更可达到近五百大卡;份量大,强调所有馅料都先爆香处理的广式肉粽更可达到一千大卡以上,约等于四碗白饭热量(一碗白饭热量约两百八十大卡)。

刘启琴表示,成年男性一天活动所需的热量约两千大卡,多吃几颗粽子就会不小心过量,加上糯米较难消化,建议端午节享受美味的粽子时,最好能够掌握限量原则,一餐不要超过一颗,还要搭配高纤的青菜、水果,以均衡营养并解油腻。

 

 

难道减重的不能吃粽子??

NO~减重的建议只吃半颗粽子就好,有个小秘方,饭后喝康宝来的草本茶饮,加快新陈代谢,至于草本茶去那儿买,请与我联系啰~~去油解腻效果好,在怎么吃还是吃天然的草本最好

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山不在高,有仙则名。水不在深,有龙则灵。斯是陋室,唯吾德馨。
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